RACCOLTA E VINIFICAZIONE: le migliori uve chardonnay proveniente dalla zona pedecollinare che unisce le città di Faenza e Forlì vengono raccolte manualmente in cassette e subito pressata integralmente senza diraspatura in modo soffice. Solo la parte più nobile del mosto ottenuto viene fermentata a bassa temperatura in acciaio. Dopo un primo periodo di affinamento, il vino ottenuto passa alla presa di spuma in autoclave dove la sua naturale freschezza viene esaltata da bollicine lievi e composte

NOTE ORGANOLETTICHE: colore giallo scarico con riflessi verdi, olfatto fruttato, fine e persistente. Gusto armonico, acido al ma tempo stesso perfettamente equilibrato, quasi accattivante

ACCOSTAMENTI ENOGASTRONOMICI: ottimo come aperitivo, trova il suo abbinamento migliore sui fritti di pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C

GRADO ALCOLICO: 11.50 % vol

CONFEZIONAMENTO: bottiglie da 0,75 – scatole da 6 – 16 scatole per 4 strati – bancali epal 120 x 80

Rubicone Indicazione geografica tipica Chardonnay Vino Frizzante
Imbottigliato da CPS s.r.l Brisighella (RA) Italia
Prodotto in Italia
11.50 %Vol.